Mostbrot

Brot spielte eine wichtige Rolle in der römischen Kultur. Dinkelweizen war die bevorzugte Wahl, während Gerste und Roggen als weniger wertvoll galten. Die Römer verfeinerten das Mostbrot durch die Zugabe von Süßwein oder Passum. Leicht gesüßtes Brot ist sehr schmackhaft und wurde gern zu Fleischgerichten gereicht.