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Unser Menü bei der Weinprobe in Herzebrock 2014

 

Weinempfehlung:

 Vorspeise:

RIESLING-SUPPE MIT GEFLÜGELKLÖSSCHEN

2012er Riesling Blauschiefe
Spätlese
Trocken

***** *****
Hauptgang:

GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN

2011er Cuvée JS
Rotwein
Trocken 
(im Holzfaß gereift)
***** *****
Als Beilage zum Hauptgang:

ROTKOHL 
UND
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE

 

***** *****
Dessert:

ROTER WEINBERGPFIRSICH-
PARFAIT

2011er Kerner Auslese
            
Wintricher Großer Herrgott

 

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